Druivensoorten: 100% Rebula

Alcohol: 12%

Land: Slovenië

Streek: Goriska Brda

Ligging:

Beschrijving: Een mooi aroma met een karakteristiek subtiel fruitig
boeket. De smaak is aangenaam fris, levendig en afgerond door het aangename
aroma van acacia.

Gerecht: Lekker bij verfrissende salades, visgerechten, verse groentegerechten, pasta met groentesauzen en risotto met lentegroenten.

Info: Ribolla, de oudste ‘lokale’ wijnstok van de Brda, is een inheemse
variëteit van Goriška Brda, die alle kenmerken en schoonheid van
de regio uitstraalt .
Het merk GIOCATO is ontwikkeld op de fundamenten van een permanente samenwerking tussen de Sloveense wijnmakerij Edi Simčič, hun leidende oenoloog Aleks Simčič en de Amerikaanse wijnimporteur Small Vineyards – August Wine Group om te voldoen aan de vraag van de Amerikaanse markt naar wijnen met een fris karakter en minerale tonen en een onderscheidend rassenaroma, afkomstig uit gevestigde wijnbouwregio’s. In de afgelopen jaren hebben de regio Goriška Brda en zijn Italiaanse tegenhanger, bekend als Collio, een vaste aanhang verworven onder liefhebbers van kwaliteitswijn. Aleks Simčič werkt samen met lokale wijnmakers en hun oenologen en adviseert hen bij de selectie van de meest geschikte wijngaarden, variëteiten en afgewerkte wijnen.