Druivensoorten: 100% Weiβburgunder

Alcohol: 12,6%

Land: Oostenrijk

Streek: Weinviertel

Ligging: Poysdorf

Beschrijving: Mooie rijpe fruitaroma’s. in de mond mooi intens geconcentreerd met zee fijne zuren die perfect in balans zijn met fruit en zoet. Mooie lange aanhoudende afdronk.

Gerecht: Lekker bij allerlei desserten en kazen.

Info: In het noordoosten van de regio Weinviertel, in het dorpje Poysdorf, bevind zich dit jong familiedomein. Reeds vele generaties lang is deze familie betrokken in de wijnbouw, door het telen van druiven. Pas in 2013 besliste deze familie om wijn te gaan maken onder hun eigen naam, Hugl Wimmer. Na een tijd van plannen kwam dan in 2014 hun eigen wijnmakerij tot stand. Modern en met hoge kwaliteitsnormen van de druivenpluk tot in de fles. Sylvia en Martin richten zich vooral op wijnen die met plezier te drinken zijn voor elke gelegenheid. Grüner Veltliner is hun meest aangeplante druivensoort.

Deze wijn is half zoet (16.5 gr/restsuiker).