Druivensoorten: 100% Glera

Alcohol: 11%

Land: Italië

Beschrijving: Strogele schitterende wijn met aanhoudend schuim. In de neus intense en aanhoudende aroma’s met tonen van appel, peer en hints van citrus.

Gerecht:  Uitstekend aperitief, perfect bij lichte voorgerechten en gerechten op basis van zoetwatervis.

Info: Na een zachte persing, een lage temperatuur gisting en een tweede gisting in een cuve close in druktank gedurende 1 maand krijgen we deze heerlijk verfrissende en plezierige mousserende wijn.

In de wijnwereld doen zich soms verrassende situaties en ontmoetingen voor! In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen, Marisa, Francesco, Delfino, Emilio en Bernardo, krijgen de opdracht de zaak verder uit te bouwen en te verstevigen in de periode van economische groei. Vandaag gidsen de jongste generaties het bedrijf het nieuwe millenium in: Paolo, Stefano en Massimo hebben de capaciteit en de kennis om van Cantine4Valli een nog belangrijkere speler te maken