Druivensoorten: 70% Shiraz, 30% Mourvèdre

Alcohol: 14,5%

Land: Zuid-Afrika

Streek: Tulbagh

Ligging: Aan de voet van de Saronsberg

Beschrijving: Intense geuren van donkerrood fruit met een  delicate  florale toets met kruidige ondertoon. Zachte, volle wijn met elegant mondgevoel geruggesteund door een subtiele houttoets.

Gerecht: Perfect bij rood vlees.

Info: Gelegen aan de voet van de berg, waarna het vernoemd is, is  Saronsberg een wijndomein met een eigentijdse toevoeging aan het rijke erfgoed van Tulbagh vallei.
Het was al laat in 2002  wanneer Waveren en Welgegund – twee boerderij-delen van de historische Twee Jonge Gezellen werden gekocht en gecombineerd tot een unieke locatie voor deze progressieve wijnmakerij te creëren. Wijnmaker Dewaldt Heyns mocht deze boerderij opnieuw oprichten na een brand die woedde enkele maanden na de overname en die een groot deel van de boerderij vernielde…

De wijn heeft 14 maanden houtrijping gekregen en de druiven werden manueel geoogst.