Druivensoorten: 85% Bobal, 15% Garnacha

Alcohol: 13.5%

Land: Spanje

Streek: Valencia, Utiel-Requena

Ligging: De wijngaarden bevinden zich in het westen van Valencia, Utiel-Requena

Beschrijving: Een intens granietrode wijn met mooie aroma’s van vers rood fruit met florale toetsen. In de smaak wijd en vol. Dit is een krachtige wijn met groot volume en een mooie balans tussen fruit en hout met een aangename lange afdronk.

Gerecht: Lekker bij rood vlees en stoofpotjes.

Info: Het domein en de wijngaarden bevinden zich nabij het dorpje Fuente de la Higuera, niet zo ver van Valencia. De bodega is opgericht in 1916 door wijnpioniers uit de regio en in de jaren 50. Door het ontwikkelen  van wijnen met een eigen identiteit en karakter werd de bodega een vooraanstaande exporteur van DO Valencia-wijnen. Onder leiding van Antonio Arraez worden er op dit moment moderne, eigentijdse wijnen gemaakt zich goed kunnen meten met de wijnen op de internationale markt. Leuk detail: de etiketten van hun wijnen worden ontworpen door de lokale kunstenaar Eduardo Bermejo. In Spanje is wijn niet zo populair onder de jongere generatie, bier en mixjes doen het in bijvoorbeeld Valencia veel beter. Om deze trend te doorbreken heeft Toni een concept ontwikkeld om de aandacht te trekken van deze groep, wijn kan ook hip zijn. En het werkt!

Vividor is een persoon die geniet van elke minuut van zijn leven en houdt van nieuwe experimenten, elke keer opnieuw.